Kräftskiva

Under augustis ljumma (eller rätt kyliga...) kvällar är det dags för kräftskiva. För många år sedan försökte vi fiska egna kräftor, men om jag minns rätt fick vi bara ett par stycken och på det blir det ingen fest. Så nu blir det köpta kräftor.

Till vår kräftskiva serverades:

kokta kräftor garnerade med dillkronor och bladpersilja

skalade räkor

västerbottenpaj
grönsallad med en blandning av grönsaker från köksträdgården
fantastiskt bröd
aioli
västerbottenost
smör

Inte så mycket, men väldigt gott tillsammans och vi blev alla proppmätta. Vi drack öl, vatten, jordgubbssaft och snaps (Röd Aalborg och Hallands Fläder) till maten. 

Och som avslutning åt vi krusbärpaj med vaniljglass och jordgubbar.