Broccolisallad

1 broccolibukett
1/2 citron
tamari
olivolja
flingsalt

Skala av det yttersta på broccolins stock. Dela stock och bukett i tunna skivor och små buketter. Pressa över citronen. Stänk över lite tamari, ringla över olivolja och strö över en nypa flingsalt. Krama broccolin med händerna, så att dressingen täcker överallt. Låt stå kallt en halvtimme till en dag. Ät!