Hallonsemlor

Släta vetebullar, gärna med lite stött kardemumma i, t ex Anna Bergenströms mini-semlor.

Mandelfyllning:
1 1/2 del mandelmjöl
1/2 del florsocker
1/2 del hallonsylt
inkråmet från bullarna
lite vispgrädde, vispad

Grädden:
2 delar vispgrädde, vispas
1 del tinade hallon
svart vaniljpulver
rivet citronskal
lite nypressad citronsaft

Pudra sist över lite florsocker.