När bananerna hotar att bli övermogna skivar jag dem och lägger i en påse i frysen, för att sedan bli smoothie eller som här glass.
En ordentlig portion:
2 bananer (eller 1 banan + 1 dl mangotärningar), skivade och frysta
havremjölk
vaniljpulver
Chokladsås:
kakao
honung
kokosolja
Till servering:
1 färsk banan
kakaonibs
hallon, smultron eller björnbär (eller lite av varje)
Lägg fryst banan (eller banan + mango) i en matberedare och låt tina något. Gör under tiden chokladsåsen. Blanda kakao, honung och kokosolja i en liten kastrull och värm försiktigt under omrörning, till en jämn sås. Tillsätt vanilj och mjölk till matberedaren och mixa till en krämig, mjukglasskonsistens. Skeda upp i en skål, dela den färska bananen på längden och stick ner den, ringla över chokladsås och garnera med kakaonibs och bär. Servera direkt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar